Podstawowy składnik kuchni „obniża poziom cholesterolu i wspomaga zdrowie serca”

Istnieje powszechnie występujący w kuchni produkt, który dodany do posiłków lub spożywany w jakiejkolwiek innej formie może obniżyć poziom cholesterolu, wspomóc zdrowie serca, a także złagodzić nudności, zmniejszyć stan zapalny, złagodzić przeziębienie i zapewnić ochronę przed demencją i rakiem.

Imbir, ostry korzeń pochodzący z Azji, uważany jest za „jeden z najpożywniejszych produktów spożywczych”, stosowany w medycynie tradycyjnej od ponad 2500 lat.

Jeśli chodzi o kontrolę poziomu cholesterolu, badania opublikowane w 2022 roku, obejmujące przegląd 26 badań klinicznych, wykazały, że spożywanie imbiru znacząco obniżyło poziom trójglicerydów i lipoprotein o niskiej gęstości (LDL, zwanych „złym” cholesterolem), jednocześnie zwiększając poziom lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL, zwanych „dobrym” cholesterolem). Badania wykazały również, że imbir może obniżać ciśnienie krwi.

Co imponujące, nawet dawki poniżej 1500 mg dziennie okazały się korzystne. Badanie kontrolowane przeprowadzone w 2004 roku wykazało, że imbir ma „znaczący” wpływ na obniżenie poziomu substancji tłuszczowych zwanych lipidami, w porównaniu z placebo.

Podwyższony poziom cholesterolu może zwiększać ryzyko wystąpienia poważnych problemów zdrowotnych, takich jak zawały serca i udary mózgu, a także choroby serca.

Osoby chorujące na cukrzycę typu 2 mogą odnieść znaczne korzyści ze spożywania imbiru, gdyż przegląd 10 wcześniejszych badań wykazał, że przyjmowanie od jednego do trzech gramów imbiru dziennie przez cztery do 12 tygodni pomogło poprawić zarówno poziom cholesterolu, jak i kontrolować poziom cukru we krwi.

Uważa się, że korzyści te wynikają z różnych mechanizmów, w tym zwiększonej wrażliwości na insulinę, zmniejszenia stresu oksydacyjnego i wydajniejszego wychwytu glukozy przez komórki. Ponadto, przeciwzapalne właściwości imbiru mogą również pomóc w ochronie zdrowia układu sercowo-naczyniowego.

„Zły cholesterol”, wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cukru we krwi to czynniki ryzyka powiązane z chorobami serca. Cudownie, imbir może pomóc w walce ze wszystkimi trzema.

Healthline wskazuje, że związki obecne w imbirze, a konkretnie 6-shogaol i 6-gingerol, mogą pomóc w zapobieganiu chorobom zwyrodnieniowym, takim jak choroba Alzheimera i Parkinsona. „Stres oksydacyjny i przewlekły stan zapalny mogą być głównymi czynnikami napędzającymi chorobę Alzheimera i związane z wiekiem pogorszenie funkcji poznawczych” – czytamy w raporcie.

Badanie z 2014 r. ujawniło, że przeciwutleniacze i związki bioaktywne zawarte w imbirze mogą hamować reakcje zapalne w mózgu i zatrzymać spadek funkcji poznawczych.

Uważa się również, że związki przeciwutleniające i przeciwzapalne zawarte w imbirze mają znaczący wpływ na zdrowie w kontekście walki z rakiem, chociaż konieczne są dalsze badania w tym zakresie.

Badania opublikowane w czasopiśmie „Cancer Prevention Research” testowały stosowanie imbiru u 20 osób z wysokim ryzykiem raka jelita grubego. Po spożyciu dwóch gramów imbiru dziennie przez 28 dni, wyściółka jelit uczestników badania wykazała mniej zmian przypominających raka niż oczekiwano.

Istnieją wstępne badania, które wskazują również na korzystny wpływ imbiru na zdrowie seksualne, choć potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby to potwierdzić. Badania na zwierzętach wykazały, że imbir może podnosić poziom testosteronu, poprawiać zachowania seksualne i przepływ krwi. Nic więc dziwnego, że ta podstawowa przyprawa od dawna jest stosowana jako afrodyzjak w medycynie tradycyjnej.